Tomate 'San Marzano'

Ihre mittelgroßen, roten Früchte haben einen aromatischen, fruchtigen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, ergeben aber auch leckere Salate. Viele andere Gerichte, wie Suppen und Saucen, lassen sich ebenso daraus zubereiten. Geerntet werden können die länglichen Früchte von Juli bis September. Damit sich die Tomate 'San Marzano' gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie sie in durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

Ein Saucenrezept ist ebenfalls dabei, das Ihnen zeigt, wie Sie mit den aromatischen 'San Marzano'-Tomaten eine köstliche Sauce zubereiten können – ideal für Pasta oder andere Gerichte.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate