Johannisbeere weiß

Im Mitte Juli ist Erntezeit: Die weiße Johannisbeere (Ribes rubrum) ist reif und Sie können direkt im eigenen Garten ernten! Ihre kleinen, cremeweißen Früchte haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, lassen sich aber auch zu vielen Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Süßspeisen verarbeiten. Auch leckere Säfte oder Konfitüren können daraus zubereitet werden. Damit sie sich gut entwickelt, sollten Sie sie in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich. Mit ihrem dichten Wuchs kann sie etwa 1 bis 1,5 m hoch und 1 bis 1,5 m breit werden.

• Tafelobst
• ideal für selbstgemachte Säfte, Konfitüren oder Gelees