Blumenkohl

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb sollten Sie den Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) unbedingt einmal selbst anbauen. Seine großen Blütenknospen haben einen milden Geschmack. Viele leckere Gerichte lassen sich aus ihnen zubereiten. Geerntet werden können die Blütenknospen von Mitte August bis Oktober. Damit sich der Karfiol gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie ihn in durchlässige, humose, lockere, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.