Auf einen Blick
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- Besonderheiten
Frisch vom Balkon oder aus dem Kräutergarten – mit dem Echten Thymian (Thymus vulgaris) holen Sie sich mediterranes Flair und unverwechselbaren Geschmack in Ihre Küche. Selbst ohne Garten können Sie die aromatischen, würzigen Blätter dieser beliebten Kräuterpflanze genießen, denn der Echte Thymian gedeiht auch wunderbar im Topf.
Von Juli bis Oktober ist die beste Zeit zum Ernten, aber die ganze Saison über können Sie die frischen Blätter verwenden, um Fisch- und Fleischgerichte, Suppen, Saucen und Marinaden zu verfeinern. Von Juni bis Juli erfreut der Echte Thymian das Auge zudem mit seinen angenehm duftenden, violetten Blüten.
Damit der Echte Thymian gut gedeiht, benötigt er einen sonnigen Standort und eine durchlässige, nährstoffreiche Erde. In trockenen Perioden sollten Sie ihn regelmäßig gießen. Mit seinem buschigen, dichten und gedrungenen Wuchs erreicht er eine Höhe von etwa 30 cm und eine Breite von ebenfalls 30 cm und ist somit auch für kleine Balkone und Terrassen geeignet.
- behält die Blätter im Winter
- angenehmer Blütenduft
- für den Anbau in Kübeln und Töpfen
- Heilpflanze
