- Beschreibung
- Produktdetails
Das Produkt 'Costa' ist eine sorgfältig selektierte Züchtung von mittelspäten Erbsen. Diese Erbsenart bringt seine Erträge im oberen Viertel der Pflanze zur Geltung, wobei jede Hülse etwa 8 bis 9 dunkelgrüne Körner beinhaltet. 'Costa' sticht nicht nur durch sein vitales Wachstum hervor, sondern vor allem durch seine Widerstandsfähigkeit gegen das Erbsenmosaikvirus, das andere Erbsenarten beeinträchtigen kann.
Die jungen Erbsen zeichnen sich durch ihre Süße und Zartheit aus und sorgen damit für einen ganz besonderen Geschmack. Die Pflanzen erreichen eine Wuchshöhe von circa 70 bis 75 cm. Dabei empfiehlt sich ein Reihenabstand von 25 bis 30 cm mit einer Aussaattiefe von 2 bis 3 cm. Die Pflanzen sollten in der Reihe etwa 5 bis 6 cm voneinander entfernt sein. Damit 'Costa' richtig wachsen kann, muss die Pflanze nach erreichen einer Höhe von 10 cm angehäuft und gestützt werden, idealerweise an Reisig- oder Maschendrahtgitter.
Die 'Costa' Erbsen fühlen sich besonders an sonnigen Standorten und in humosen Boden wohl. Damit sind sie perfekt für Gartenbesitzer, die ein sonniges Plätzchen im Garten haben und Wert auf qualitativ hochwertige Erde legen.
Zum kulinarischen Einsatz kommt 'Costa' auf verschiedene Weise. Sie können die Erbsen roh naschen, als Gemüsebeilage zu verschiedenen Gerichten servieren oder einfrieren. Sie sind besonders empfehlenswert für den Frischverzehr und die Frostung, ein Verfahren bei dem das Gemüse blanchiert und im Anschluss schnell abgekühlt wird, um seine Qualität zu erhalten.
Ein Tipp für alle Erbsenliebhaber: Die Körner der 'Costa' Erbsen schmecken am besten frisch von der Pflanze gepflückt. Beachten Sie jedoch, dass sie nicht lange haltbar sind und schnell an Geschmack verlieren. Falls Sie die Erbsen nicht sofort verarbeiten können, bietet sich auch das Konservieren oder Einfrieren an. In der Schote können sie sich höchstens 3 Tage im Kühlschrank halten, blanchiert und tiefgekühlt sogar zwischen 9 und 12 Monate.
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