Caprese mit Basilikum
Zutaten
- 125g Basilikum
- 125ml kaltgepresstes Olivenöl
- 30g Pinienkerne, leicht im Ofen geröstet
- 20g Parmesan, frisch gerieben
- Tomaten- und Mozarellascheiben
- Meersalz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung Caprese mit Basilikum
Die Zutaten im Mörser zu einer homogenen Masse verarbeiten oder in der Küchenmaschine mixen. Abwechselnd mit Tomaten- und Mozarellascheiben anrichten. Das Pesto kühl und lichtgeschützt lagern!
bellaflora wünscht einen guten Appetit!