Keimsprossen und Microgreens sind nicht nur für Sportler, Vegetarier und Veganer, sondern für uns alle der perfekte grüne und gesunde Booster und natürliches Nahrungsergänzungsmittel für unsere Performance auf und neben dem Platz. Auch für die kohlenhydratarme Ernährung werden sie gerne verwendet. Sie eignen sich perfekt für einen schnellen, energiereichen und gesunden Snack auf deinem Sandwich für Zwischendurch, im Joghurt, mische sie unter deinen Salat oder streue sie als frisches Topping auf deine Mahlzeiten. Auch für einen grünen Smoothie werden sie gerne verwendet. Sie zu ziehen ist easy und geht superschnell.
Am Anfang steht bei den Microgreens und Keimsprossen der wertvolle Samen. Er ist eine Schatzkammer, zwar funkelt und glitzert er nicht, aber in seinem Inneren ist er vollgefüllt mit den tollsten Inhaltsstoffen wie Nähr- und Vitalstoffen sowie Enzymen. Sobald der Samen mit Wasser in Kontakt kommt, beginnt er zu leben und zu keimen. Die Samenschale bricht auf und Stängel (die sogenannte Sprossachse) und Keimblatt entwickeln sich - und das heißt für dich: die Keimsprossen sind jetzt zur Ernte bereit!
In der nächsten Phase entwickelt sich das sogenannte Mikrogrün. In diesem Stadium sind Wurzeln und die ersten richtigen Blätter deutlich sichtbar - das heißt du kannst ab sofort deine Microgreens ernten. Und schon hast du die perfekte Ergänzung für deine Ernährung!
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