Rucola

Er wird in der mediterranen Küche sehr geschätzt und auch Sie können in den Genuss des Rucola (Eruca sativa) kommen. Seine dunkelgrünen Blätter haben einen würzigen, nussigen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, ergeben aber auch leckere Salate. Viele andere Gerichte, sowie Saucen, lassen sich ebenso daraus zubereiten. Geerntet werden kann die Pflanze, wenn sie etwa eine Höhe von 20 bis 40 cm erreicht hat. Damit sich der Rucola gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie ihn in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• ideal für Salate
• mediterranes Gemüse