Fleischtomate

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb sollten Sie die Fleischtomate (Solanum lycopersicum) unbedingt einmal selbst anbauen. Ihre großen, aromatischen, süßen, würzigen Früchte haben eine rippige, rote Schale und ein saftiges Fleisch. Sie können roh verzehrt werden, ergeben aber auch leckere Salate. Viele andere Gerichte, wie Suppen und Saucen, lassen sich ebenso daraus zubereiten. Geerntet werden können die birnenförmigen Früchte im Mitte Juli. Damit sich die Fleischtomate gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie sie in durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate