Grünkohl

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb sollten Sie den Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) unbedingt einmal selbst anbauen. Seine dunkelgrünen Blätter haben einen würzigen Geschmack. Viele leckere Gerichte, wie zum Beispiel Salate oder Suppen lassen sich aus ihnen zubereiten. Geerntet werden kann die Pflanze, wenn sie etwa eine Höhe von 0,8 bis 1,5 m erreicht hat. Damit sich der Grünkohl gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie ihn in durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate