Borretsch

Um den Borretsch (Borago officinalis) anzubauen, brauchen Sie noch nicht mal einen Kräutergarten, denn seine Kultur gelingt auch im Topf auf Balkon oder Terrasse. Sie brauchen also nicht auf seine dunkelgrünen, würzigen Blätter verzichten. Die beste Zeit für die Ernte ist dabei von Mai bis Oktober. Er kann vielseitig verwendet werden, zum Beispiel lassen sich Saucen damit verfeinern. Von Mai bis September trägt er zudem blaue Blüten. Damit sich der Borretsch gut entwickeln kann, sollten Sie ihn in eine durchlässige, lockere und nährstoffreiche Erde pflanzen und entsprechend seinem hohen Wasserbedarf regelmäßig gießen, denn der Wurzelbereich sollte nicht austrockenen. Ebenso ist ein sonniger bis halbschattiger Standort optimal. Für die Wahl des Standortes sollten Sie auch die Wuchseigenschaften beachten: Etwa 50 cm Höhe bei 60 cm Breite kann diese Kräuterpflanze mit ihrem buschigen Wuchs erreichen.

• Dauerblüher
• für den Anbau in Kübeln und Töpfen