Wasabi-Rauke

Um die Wasabi-Rauke (Diplotaxis erucoides) anzubauen, brauchen Sie noch nicht mal einen Kräutergarten, denn ihre Kultur gelingt auch im Topf auf Balkon oder Terrasse. Sie brauchen also nicht auf ihre dunkelgrünen, scharfen, pikanten Blätter verzichten. Die beste Zeit für die Ernte ist dabei von Juli bis Oktober. Sie kann vielseitig verwendet werden. Damit sich die Wasabi-Rauke gut entwickeln kann, sollten Sie sie in eine durchlässige Erde pflanzen und entsprechend ihrem hohen Wasserbedarf regelmäßig gießen, denn der Wurzelbereich sollte nicht austrockenen. Ebenso ist ein sonniger bis halbschattiger Standort optimal. Temperaturen um -13°C werden von ihr problemlos vertragen, dennoch sollten Sie für einen Winterschutz sorgen. Wenn Sie sie im Topf oder Kübel kultivieren, kann sie auch an einem frostfreien Ort überwintert werden. Für die Wahl des Standortes sollten Sie auch die Wuchseigenschaften beachten: Etwa 50 cm Höhe bei 30 cm Breite kann diese Kräuterpflanze mit ihrem aufrechten Wuchs erreichen.

• für den Anbau in Kübeln und Töpfen